今天下班比较早，买到了新鲜的牛肉，心想择日不如撞日，就今天做参赛的料理好了！ www.6park.com

选择作糖醋里脊，以前尝试过一次失败了，看上去挺好做，其实做到外交里嫩还真得挺难。今天再尝试了一次，嘿嘿~味道好极了~ www.6park.com

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材料：牛肉 葱 姜 蒜 鸡蛋 生粉 料酒 盐 酱油 陈醋 白糖 6park.com
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做法： 6park.com
1。牛肉切块，用生粉，盐，料酒，酱油，蛋青上浆，腌渍半小时。 6park.com
2。在碗里倒入酱油，陈醋，白糖，盐，料酒，做芡汁。 6park.com
3。锅里倒入油，烧到八成热左右，投入腌渍好的牛肉炸，牛肉变色后沥出，待到油烧到高温的时候，再将牛肉投进去炸。这样做可以使牛肉达到外脆里嫩的效果。牛肉变成金黄色后沥出。 6park.com
4。锅里放少许油，放入从姜蒜末爆香，倒入牛肉翻炒，将芡汁倒入锅中翻炒，用少许水淀粉勾芡，滴少许明油出锅。 6park.com
5。为了颜色搭配好看，加了几根嫩芦笋~~ www.6park.com

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以上，今天的伙食。 www.6park.com