材料：排骨，1大匙蒜末，2块南乳，半大匙豆酱，辣椒干，八角，姜片，水适量 6park.com腌料：1大匙粟粉，1大匙生抽 6park.com调味料：半大匙生抽，1大匙蚝油，半小匙黑酱油，1大匙糖，2大匙绍兴酒 www.6park.com
做法： 6park.com排骨加入腌料拌匀，然后放进热油中炸2分钟，捞起沥干油份。烧热1大匙油，爆香蒜末，加入南乳，豆酱，辣椒干，八角和姜片炒香。将排骨，水和调味料加入煮滚，用小火焖30分钟至汁浓，盛起，包在锡纸中，放入已预热烤箱，用200度烤15分钟即可。 6park.com www.6park.com
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