据说共产主义的理想状态就是天天有土豆烧牛肉吃。今天借着参赛的机会就向这一理想迈出一步吧。天天吃应该是不大可能了，作起来倒是不难，但很费火候，而且，一块好牛肉也确实是价格不菲。 www.6park.com

土豆烧牛肉是典型的家常菜，估计做法很多，高手们肯定是各有妙招，下面只是我的做法，大家多提意见，一起探讨。 www.6park.com

这次选的牛肉有很多筋，具体是什么部位，我也说不清。不过有筋的牛肉口感很不错哦，所以这次还特意专门加了一盒牛筋。建议MM们多吃牛筋，富含骨胶原，对皮肤好哦！ www.6park.com

材料：牛肉600g、牛筋200g、土豆2个，葱、姜、蒜适量 6park.com
调味：盐、花椒、八角、红辣椒2个、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、味淋（好像是糖和酒精的混合物），果丹皮半根（另外一半忍不住先吃了） www.6park.com

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做法： 6park.com
1、牛肉牛筋切块，放冷水煮沸，捞出后冲干净肉上的血沫。 6park.com
2、用一点油，放花椒、葱姜蒜炒香，放入牛肉，生抽、老抽、料酒、味淋翻炒几下。 6park.com
3、放入砂锅中，加水盖过牛肉，加入八角、红辣椒、鸡精、盐、白胡椒、果丹皮。 6park.com
4、放小火。煮吧。。煮吧。。。。1个小时，看了一集《天国的阶梯》，那叫一个惨那。。。 6park.com
5、1个小时后放切块的土豆，再煮15分钟。 www.6park.com

注意：果丹皮化了容易粘锅，时不时地得搅拌一下。 www.6park.com

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好了，打开锅盖，香味扑鼻 www.6park.com

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与白饭是很绝妙的搭配 www.6park.com

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大赛期间，买一送三 www.6park.com

其一，凉拌菠菜豆腐丝 6park.com
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其二，拍黄瓜 6park.com
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其三，自家酿梅子酒 6park.com
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祝诸位吃的开心 www.6park.com

撑着了。。。。。 6park.com
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• 烧得好入味！~欢迎参赛！~ - momi_mi (0 bytes) 2/26/06 (0)
• 做得不错，相机也不错~~~~ - Lima (1 bytes) 2/26/06 (0)