轻芝士蛋糕*简易土豆[原创]

轻芝士蛋糕*简易土豆[原创] 送交者: xiaofan [太守★☆] 于 March 13, 2006 22:57:40 已读次

　
　
谢谢你的支持
　
　
材料:
奶油芝士(cream cheese)2个
鸡蛋4只
*将蛋清.蛋黄分开*
糖5匙
低筋面粉(cake flour) 5 匙
咖啡奶精200克 (约3/4杯)
　
1. 用低或中速将蛋清打成细泡. 加入一匙糖.
换成高速打到洁白光滑不流动(stiff peaks form)泡沫固体.
2. 若将盆倒放,打发的蛋清不会流出.
3.接下来打松奶油芝士
4. 分数次加入糖
5. 蛋黄也是一个个加入
6.筛过的面粉一匙匙放进拌匀. 加入咖啡奶精.
7. 将蛋清泡沫固体分3次,徐徐倒入,轻轻上下翻拌.均匀混合.
8. 倒入已铺烤纸(parchment paper)9寸(约21公分)上下可分开的烤盆(springform pan)中
9. 送进烤箱先以350度(170度C)烤20分钟.再换成
325度(160度C)烤35-40分钟表面呈金黄色. 即可
10. 烤好先不急拿出,烤箱门开一小缝(约45度角)
随蛋糕的凉度逐渐把烤箱门全开.
从烤箱取出倒扣. 完成.
　
　
今天在市场看到了新产品上市,是已处理过的土豆
回家只要简单调理就可以上桌食用
方便.省时.又好吃
只是土豆有很高的殿粉含量;吃完要记的锻炼喔~~
　
　
材料:
市售调味土豆
(Rosemary & Roasted Garlic Potato)
Pizza Cheese
火腿切块
　
1. 加一匙的橄榄油,拌匀.
2. 将土豆移到微波炉可用的容器中.
3. 放上火腿块.芝士.
4. 送进微波炉. 高火叮10分钟(我用800W机型). 5分钟时停一下,转45度角(这样火力较均匀)再叮剩余的时间.
5.　完成！
　
　
　
在制作土豆的过程时，切个萍果，冲杯浓汤．瞧～１５分钟就解决了一餐　（＾Ｏ＾）／
　
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