香煎三文鱼 www.6park.com

用盐, 姜片和酒抹匀鱼片, 腌约半小时. 热油, 将鱼片两面煎至金黄色. 吃的时候配点柠檬汁和沾胡椒盐味道更好. www.6park.com

技术不好, 煎的不漂亮, 献丑了~ 6park.com
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虾酱鸡翼 www.6park.com

鸡翅膀洗净沥干水份, 加入李锦记幼滑虾酱, 一点糖, 新鲜香菜碎 (coriander leaves) 和蛋液, 拌匀腌约半小时. 将粘米粉(rice flour)和面粉加入拌匀(粘米粉和面粉比例3:1), 再腌半小时. 热油锅, 把鸡翅膀炸至金黄便可捞起享用. www.6park.com

这次我试用粘米粉来炸鸡翼, 结果发现特别的脆 6park.com
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炸肉丸 www.6park.com

馅料是时菜肉丸用剩的, 捏成球形, 在油锅里炸到肉丸浮起来就好了. www.6park.com

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• 香菜的香气很容易消散，油炸后能保留吗？ - boxingday (0 bytes) 8/14/05 (0)
• 诱人阿！ 顶！ - 大浪 (0 bytes) 8/14/05 (0)
• 为什么我又饿了~~~~ - 活着 (0 bytes) 8/14/05 (0)
• 三文鱼除了生吃.油炸做汤味道都不怎么样..大概个人水平问题吧 - VV来了 (86 bytes) 8/14/05 (1)
  • 烤的应该也不错 - 小桃 (0 bytes) 8/14/05 (0)
• 炸肉丸可做成浇汁丸子配以时蔬会更好。 - 独步 (0 bytes) 8/13/05 (2)
  • 那天才做过, 这次是以炸丸子配粥吃 - 小桃 (0 bytes) 8/14/05 (1)
    • 笨笨做过丸子吗？ - 独步 (0 bytes) 8/14/05 (0)
• 坐坐桃子家的沙发！ - 艳过无痕 (0 bytes) 8/13/05 (1)
  • 欢迎欢迎 - 小桃 (0 bytes) 8/14/05 (0)