『参赛』平淡南瓜餐 by 永远

平淡南瓜餐

周末同学来家里作客，就做了顿简单的午饭，发了一小团面，用了三分之一个南瓜，
搭配着做了一顿南瓜餐：
南瓜包子、南瓜烙饼、南瓜浓汤，

吃饼喝汤－实惠健康！

主角登场了：

南瓜剖开，去皮和瓤，切成块，上笼蒸15分钟后用刀压成泥待用。

南瓜浓汤

原料：
南瓜泥，带子，金针菇，蒜，
黄油，奶油，玉米粒。

做法：

1、金针菇去根切段，带子切成小丁，
分别飞水待用。

2、热锅内放少许黄油，溶化后爆香蒜茸后，
加南瓜泥，添清汤，小火煮10分钟。

3、汤内加入奶油100ml,放入带子丁、金针菇、
玉米粒，大火煮2分钟，
勾少许芡，最后加盐、鸡精适量。盛出后放香菜、
撒少许胡萝卜粒，汤味香浓可口。

南瓜包子

用一部分南瓜泥拌适量白糖做包子馅，因为南瓜水份大，要加干粉少许，馅才会团得紧。由于馅是熟的，包子皮要薄一些，蒸15分钟就可以了。

南瓜包香甜得很呐！

南瓜烙饼

这个饼是我外婆拿手的，从小就看她做，
自己却没有烙过。

其实做法很简单：

用发好的面，擀成两张薄皮，铺上切好的
南瓜丝后合起来。
馅里想加调味料也可以，
我觉得什么都不放的最好吃。

锅内放少许油，小火，两面各烙10分钟即可。

发面饼外焦内暄，南瓜软烂，一个字：香！

看个近景：

谢谢大家