洋葱蘑菇炒虾

买了一盒大虾仁，3只差不多赶上我手掌大（寒~），切成段，用盐，糖，少许柠檬汁腌制。

洋葱切碎，蘑菇切片。

现炒香洋葱，然后下虾仁煎至变色，下蘑菇炒至溢出香气，下蚝油调味，最后加少许生粉水勾芡~

虾仁过沸油处理也行，不过我偷懒了。

萝卜板栗焖羊肉

那天跑去菜店，见到白萝卜和板栗，全部领回家~（来英国那么久第一次买白萝卜）

白萝卜去皮切小块，板栗用刀开个口，扔进烤箱200度烤20分钟，然后痛苦得剥壳。

调料一堆：生姜，月桂叶，蒜，八角（还有干辣椒，料酒）

绿豆（先用水泡软，我泡的时间不长，后来索性先用水煮熟），羊肉

羊肉是买专门用来炖的那种（本来想买牛肉的，但是有人喜欢吃羊肉，为了以后在口味上可以协调，所以还是买了羊肉--这辈子第一次买羊肉-_-!）

羊肉先用水泡，然后用生姜，葱，料酒，桔子皮一起煮，把血水煮出来，然后捞出来，用清水冲干净，用厨房纸吸干水粉。

热锅沸油，下干辣椒，蒜茸，姜茸炒香，接着下羊肉炒至表面泛黄；

接着下萝卜，板栗，八角，香叶，绿豆，蚝油加水没过所有材料，小火慢慢焖，焖30分钟，等萝卜入味就好了~

注意：如大叔所说，下绿豆会影响羊肉的口感，最好别放，我是受不了羊肉的膻味，所以才放的（其实放了效果也不大）

还是萝卜和胃口，板栗也不错，羊肉就。。。留给喜欢的人好了，我真的吃不惯。。。

煎大虾配蘑菇红米饭

还是那些个大虾，这回用牛油蒜茸煎熟~

红米用油炒香，加蘑菇和鸡汤慢慢煮（鸡汤分几次加），最后加入点香菜碎~