6park.com
鲜奶油 300ml 6park.com砂糖B 适量 6park.com芒果 （中型）1个（我买得太大了，只用了一半） www.6park.com
6park.com 6park.com建议使用24cmX30cm的模，先把baking paper铺上 6park.com步骤: www.6park.com
6park.com先把蛋给打散，加入半量的砂糖A，然后隔着热水（70度）继续打发 www.6park.com
6park.com打到这个程度时，就把剩余的砂糖A到入，继续打发 6park.com 6park.com把蛋浆打到这个程度时，就把热水拿开，继续打发 www.6park.com
www.6park.com
6park.com拿起打蛋器时，留下来的蛋浆不会消失，就是打发好的证明（整个打蛋过程，我用了10分钟）,预热烤箱190度 www.6park.com
拌入过筛的面粉，然后慢慢大幅地搅拌，直到面粉和蛋浆融合 6park.com 6park.com把面糊到入模里，然后均匀地刮平表面,放入烤箱的上层烤10分钟，190度 www.6park.com
6park.com用手指轻轻压一压蛋糕的表面，如果有弹性就证明烤好了 6park.com把蛋糕连同baking paper从模里取出，放进朔胶带里放凉，不要让热气出来，这样可以保持蛋糕的湿润度,冷却的时间大概半小时至45分钟 www.6park.com
6park.com利用这时间，把芒果切好，一半切成小块粒，另一半剁成芒果泥 6park.com 6park.com再来就是打发鲜奶油了，依个人的喜好加入砂糖，然后隔冷水打发。打到七分发就好了。拿出1/3的鲜奶油放进冷一个容器里（装饰用的,先放进雪柜）把芒果泥拌入打发好2/3的鲜奶油里，慢慢搅均匀 6park.com蛋糕放凉后，将baking paper慢慢从蛋糕后面撕开，然后又放回baking paper上面。把蛋糕的褐色表皮慢慢撕开 www.6park.com
6park.com把芒果鲜奶油均匀地涂在蛋糕上，然后每隔1cm就用刀轻轻地切一切蛋糕的表面（横切而已），这样比较好卷 www.6park.com
6park.com放上芒果粒 6park.com 6park.com然后用卷sushi法，把蛋糕慢慢地卷起来（把baking paper当成sushi的竹帘）然后用baking paper 把蛋糕卷包起来，外层再加保鲜膜，放入雪柜1小时，就好了 6park.com 一小时后装饰步骤: 圣诞节快到了，sydney没得过白色圣诞，就做一个有圣诞气氛的装饰！！！！ 6park.com www.6park.com
用spoon把白巧克力刮成薄片 6park.com 6park.com把保鲜膜和baking paper慢慢拿出来，然后铺上鲜奶油（没加入芒果泥的）。铺上白巧克力片，然后放上切好的草莓和樱桃，再加上薄荷叶，最后洒上糖粉就好了。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com很好吃哦~~~白巧克力不会很甜，芒果带一点酸，所以整体吃起来都感觉很好