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小桃厨房:宫保鸡丁 香茅咖喱虾[原创]
送交者: 小桃 [巡抚★★] 于 December 02, 2005 05:47:05 已读

宫保鸡丁 6park.com
材料:鸡胸肉,油炸花生米,葱末,蒜末,姜片,花椒,干辣椒 6park.com
调味:酱油,粟粉,糖,酒 www.6park.com

做法:鸡胸肉切块,以一大匙酱油和粟粉拌匀,放入热又内炸至金黄色后盛起。锅里留一大匙油,放入花椒,以小火慢炒至香后将花椒捞出不要,在将蒜末,姜,葱和辣椒段放入爆香,加入糖,酒,酱油1大匙,并加入鸡块拌炒至入味后熄火,拌入花生米即可。 www.6park.com

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香茅咖喱虾 6park.com
材料:虾,香茅切碎,红葱切碎,辣椒切碎,少许虾膏,咖喱粉一大匙 6park.com
做法:把香茅,红葱,辣椒和虾膏搅碎。热油,把搅碎的材料炒至香,加入虾拌炒,加入咖喱粉,糖,盐和适量的水,焖煮片刻即可。 www.6park.com

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