来源：每日邮报 于 2025年12月28日 11:07 》〉》返回首页
最近，英国素食界爆出一则惊人消息：54岁的知名动物保护主义者，素食活动家Toni Vernelli突然宣布放弃坚守数十年的素食主义，加入支持吃肉的阵营！引得动保人士和素食界一片惊呼：Vernelli叛变了！
然而Vernelli却表示：
自己非但没有叛变，反而是为了更好地推行动物保护！
这让不少人心生疑惑，毕竟这么多年来，素食主义基本和动物保护划上了等号。
许多素食者更是坚定了一个信念：
自己放弃吃肉，就是为了反对和抗议人们屠宰动物，并就此减少肉类消费。少一个肉食者，就少了一群动物被杀。
怎么如今，Vernelli说自己支持吃肉是为了更好地保护动物？吃肉的也能参与动物保护了？！
这…合理吗？
Vernelli言之凿凿，自己经过大半辈子的观察和思考，认为人们是可以做到“爱吃肉，爱动物，并真心帮助动物”这三点的。
吃肉和爱护动物，其实并不矛盾……
事实上，Vernelli的观点一直都在反转又反转。她出生在加拿大安大略省，父亲是一名职业屠夫，Vernelli小时候一直喜欢吃肉，对这事儿也没有负罪感。
直到7岁那年第一次在农场接触到了活的动物，让她对肉的来源产生了质疑，也开始对吃肉这事感到不安。
（Vernelli热爱动物）
15岁那年，Vernelli的一位老师向她表明了素食主义身份，告诉她不吃肉也能活着，而老师不吃肉正是为了保护动物。
就这样，Vernelli逐渐转向素食，并在18岁时成为纯素食主义者，同样为了践行动物保护。
不仅如此，Vernelli大学还修读了动物行为学，一直读到博士，成为动物保护领域的专家。
（动物保护者的抗议活动）
之后的近30年里，Vernelli在业余时间一直致力于动物维权事业。
包括参加PETA（善待动物组织）的各类抗议活动，呼吁关闭动物实验室，推动禁止狩猎法令，去农场卧底，揭露虐待动物的真相，而她最力推的就是素食主义。
几年前，她加入英国非营利组织“1月素食”（Veganuary），担任国际通讯和营销主管。
这个组织致力于通过鼓励的方式，引导人们放弃肉食，转向素食。
“1月素食”经常举办活动，鼓励人们在每年1月尝试素食一个月，之后逐渐把素食习惯坚持和固定下来。
（“1月素食”成员）
一开始，Vernelli以为这是个有效的办法，来参加过他们活动的人似乎都养成了素食的习惯。
然而时间一长，她逐渐发现一个大问题：
很多人一开始确实愿意尝试素食，以此减少肉食消费，从而减少动物宰杀，渴望打造一个对动物和环境更友善的“纯素世界”。
然而后来的调查却表明，有83%的人顶多坚持三个月就扛不住，最终不得不放弃了素食，重新开始吃肉。
（Vernelli认为推广素食没什么效果）
这促使Vernelli开始认真思考一个问题：
费尽心力培养更多的素食者，真的能起到保护动物权利，减少动物痛苦的目标吗？
在“1月素食”里工作多年后，Vernelli越发意识到：
提倡和推广纯素食，不仅看不到实质效果，还让那些爱吃肉，却又愿意为保护动物出力的人纷纷敬而远之。
Vernelli认为：
核心问题应该是专注于改善动物福利的具体措施，而不是花无谓的力气去改变人们的饮食习惯！
（“1月素食”宣传广告）
Vernelli在长久的思考后做出决定，以后应该大力推动的是这些事：
推动人道屠宰，比如推动电气击晕，使虾在屠宰时快速无痛，而不是缓慢窒息或活煮。
改善动物农场的养殖环境，比如帮助数千万母鸡从电池笼（A4纸大小空间）转向无笼养殖，让它们能伸展翅膀、筑巢等自然行为；改善鱼/虾的养殖密度和水质。
最后，杜绝养殖场对猪和鸡的严重虐待等行为。
而对于那些吃肉的人，既然他们做不到吃素，就该允许和鼓励他们吃肉，只要多呼吁他们为动物福利捐款就行！
（肉食主义宣传广告）
一句话，爱吃肉是生理决定的，但爱护动物是心理决定的，两者不应该完全对立起来。
一个有爱心的人，完全能做到为了身体健康吃肉，也为了保护动物捐款和出力。
于是在不久前，Vernelli公开宣布离开“1月素食”，加入真正推送动物福利的机构。
对于外界指控她“叛变”的说法，Vernelli亲口予以澄清：
“我不再在意别人吃什么，只要他们采取任何行动减少动物痛苦即可！”
“强推素食的结果是，个人只能停止消费自己份内的肉量，但通过资助改善动物福利，却能带来无限的善行。”
“我相信大多数人讨厌工厂化养殖但也热爱肉食，假装这两者无法共存才是让许多人不肯帮忙的原因。每月捐款15英镑改善动物福利，比完全戒肉能带来更大的好处！”
那么，这样的做法是否合理，行得通呢？
至少在Vernelli和一些业内人士看来，这跟“碳中和”的性质是差不多的：
国家、企业或个人排放了一定的二氧化碳，可以通过植树造林、节能减排等方式，抵消排出的碳量，达到平衡。
类似的，一个人吃了一些肉，也可以通过捐款，支持动物福利，推动动物保护法令，来抵消他吃肉对动物生存造成的负面影响，达到一种“动保中和”。
当然，也有不少人对这一做法持怀疑和批评的态度：
认为这好比“故意纵火，然后捐钱给消防队”，本质上不但没有根除破坏，反而在变相鼓励破坏。
明年一月，Vernelli将和其他持相同观点的活动家一起，推出一个鼓励人们吃肉，但大力捐款改善养殖厂的活动。
可以吃肉，但要保护动物。
这样的做法能否取得真正的成效，让我们拭目以待吧……
Ref：
https://www.dailymail.co.uk/news/article-15416177/Former-Veganuary-champion-quits-run-meat-eating-campaign.html