来源：旧金山纪事报 于 2026年01月04日 21:21 》〉》返回首页
索萨利托（Sausalito）海滨一家传奇餐厅近日关闭，这里曾是20世纪60年代Janis Joplin等摇滚明星青睐的反主流文化目的地。（图片来源：旧金山纪事报）
Trident餐厅位于一栋历史可追溯至1898年的著名建筑内。店主Bob Freeman证实，餐厅已于新年前夕停业。该建筑的所有者Bob此前曾就出售该物业展开谈判，但交易最终未能达成。由于销售放缓、成本持续上升，他决定关闭餐厅。
据Bob介绍，索萨利托市拥有Trident停车场所在的土地，这在一定程度上导致出售谈判破裂。在Trident艰难维持运营期间，他还拖欠了房租。索萨利托市方面未立即回应置评请求。
这座位于码头上的两层建筑，是司机进入索萨利托时最先映入眼帘的地标之一，历史上经历了多个阶段。最初，这里是一家游艇俱乐部，后来成为名为Yacht Dock的爵士俱乐部。1960年，著名民谣组合Kingston Trio买下该俱乐部，将其改造成现场音乐表演场所和“天然食品”餐厅，供应素食汉堡和糙米饭；根据该公司网站上的历史介绍，他们于1966年将其命名为Trident。
网站写道：“Trident餐厅很快成为志同道合的当地居民和来自世界各地名人的聚集地，以悠闲的氛围、健康的有机美食、创意鸡尾酒、漂亮的女服务员、富有艺术感的装饰、一流的景观以及众多知名顾客而闻名。”餐厅称，其常客包括Janis Joplin、Jerry Garcia、Joan Baez、Clint Eastwood和Bill Graham。
（图片来源：https://www.thetrident.net/）
Trident餐厅在当地文化中占据重要地位。据报道，Robin Williams曾在此当过杂工。龙舌兰日出鸡尾酒之所以在这里走红，是因为1972年滚石乐队（Rolling Stones）美国巡演开始时，在Trident举行的一场私人派对上，一名调酒师为Keith Richards和Mick Jagger调制了这款鸡尾酒。此外，据当年报纸报道，1971年曾发生一起传奇事件：一群携带潜水装备的武装人员从水中通过一扇隐藏的门进入餐厅，从保险箱中取走3万美元现金，后来被称为Great Trident Frogman盗窃案。
1980年，Trident餐厅关闭，并更名为Horizons餐厅。Bob旗下的California Cafe公司于1997年接管了该餐厅。Bob还曾共同创立一度风靡一时的铁路主题Victoria Station连锁餐厅，并担任旧金山历史悠久的Buena Vista咖啡馆老板。2012年，他将这家餐厅重新命名为Trident。
然而，疫情后的持续低迷，加上将于2026年生效的更高最低工资标准以及其他成本上涨，使继续经营变得不可行。Trident表示：“其他各项支出不断增加，而销售额却在下降，这两者无法同时承受。这对索萨利托来说是一个令人悲伤的结果。”