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为了那个“王八蛋”政见先放一边,“乌合之众”开餐馆,

送交者: 花名雞仔[♂★★★★8008★★★★♂] 于 2023-12-02 1:27 已读 1402 次 7赞  

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早期英国华人移民中,大部分都是坐轮船大舱來的,到来之后主要从事洗衣业、饮食业,其他行业少有见闻。大多是香港新界来的,可能香港曾经是他的殖民地关系,香港新界人比较容易进入,那时新界入到香港、九龙找到工作也不太容易。前期移民中几乎全是男人,因此很多和当地人结婚,得到一个有趣名称(石屎佬),老华侨称呼那些和洋妹结婚的叫(捞石屎),大部分有去无回在当地落地生根。衣锦还乡的只有凤毛麟角。后來英政府放宽移民政策才有家庭妇女到来,华人家庭才慢慢多起来。

为了利益不分界限,我工作过的第一间餐馆,是一个“乌合之众””小集团,一间餐馆七份人。“总资金七千镑(买),当年七千镑可不是小数目,炒锅工资一周才十五镑,我到餐馆时炒锅工资已长到35镑,我干打杂时工资是29镑。小集团股东一共七个人,分为六股。三种股东“大股东”“中股东”“小股东”。“大股东”一个人,出资二千镑,占两股,四个“中股东”每人出资一千镑,一共占四股,两个“小股东”每人出资五百镑,每人半股两人合共一股。外股有两人,每人一股,外股无工资分红开会才到场,其它四个股东在餐馆工作的受工资。 

七个人分为左中右三派,“右派”拥护国民党有两个人,这两人同一个地方的,一个是出资二千镑“大股东”,“大股东”不会英语在餐馆职位是总经理,另一个是管厨房的大厨出资一千镑的“中股东”。“中间派偏左原老板”是个小股东,原來的老板是美国过來的台山人,“左派”三个人,每人出资一千镑,还有另外一个小股东思想偏左,资金五百镑由三位左派代出,由工资偿还。餐馆一共三个经理,“大股东”是总经理不会英语“掛个名”,“中股东”副总经理会英语有实权,打工仔“小股东”思想偏左也是经理,每天负责买爪菜。“小集团”主席是外股东“左派”,餐馆好像每两星期开一次会。每星期分红一次。 

在我工作那段时间,听说每周营业额二万多镑,厨房十一个人,茶房三个人,企枱也是十一个不包适三个经理。有些有钱人手脚一样不干净,就拿大股东老婆來说吧,当时在做茶房,每天都到换衫房搜企枱衣袋,企枱上班要到换衫,换衫房兼放收回那些赃台布,企枱中午餐过后不回家的就到换衫房休息,用些枱布盖住睡觉,有一次大股东老婆收工到换衫房换衫,她不留意有人在睡觉,把每件企枱衣袋都搜一遍才被人发现。 

这班“乌合之众”的内外股东,面和心不和,“左派”其中两人是外股,“小集团”主席合资开了一间“小超市”,我到英国时见不到有大型超市,所以只能称它为“小超市”了,餐馆进货几乎全是由“小超市”提供,肥水不流外人田,货物比别人贵且不说,次品过期货一进一大批,弄到“右派”厨房股东经常唠唠叨叨不满意。七个股东除了原老板算中立,其它五人分成两大派,“左派”四个人占股三份半,“右派”两个人占股三份,以股份开会三个半对三个谁赢?,原老板半股中间偏左坐山观虎斗,谁输谁赢无眼看生意好有钱分就OK。 

“乌合之众”“小集团”主席,在我第一间外卖店的小镇开了一间很好生意的餐馆,听说其它城市还有餐馆。在我们看来非常有钱,当年驾驶一辆730宝马经尝停在我外卖店门旁边。香港人由于政府查税把所有英国产业全部卖了包括我楼上住家。带了一大笔钱跑去澳洲发展,没几年孤身回到英国,听说这位仁兄在澳洲生意失败,几年后回來时身无分文。回来后在他弟弟小餐馆做炒锅,这家餐馆和我餐馆同一条街离得很近,我一有空就走去和他闲聊,落难后人也变了,不然这班大老板我那有资格接触到,人家是有势力左派人士,看不起我们这些穷鬼。落难后此人变得随和,几年后在朋友帮助下咸鱼翻生,目前捞得盆满砵满,能人就是能人不到你不服。

小股东”股东的打工仔,是今日这个城市响当当有钱佬,此人非常能干,勤备能刻苦耐劳,在餐馆时是有名无实的企枱经理,由于要靠工资还股款,每天五、六点就起床到瓜菜市场买瓜菜,菜市场七点半收市,餐馆收工还是送员工回家,此人交际手段好有人缘,他在七人“小集团”餐馆因政府税务问题卖掉后,在老餐馆附近偏僻处开了间餐馆,专做高档人士生意,地点虽然偏僻,但旧餐馆顾客全跑到他餐馆进餐,时至今日捞得盆满砵满。七人“小集团”餐馆因税务问题卖掉后,听说还不够钱还税款,其它股东跑的跑走的走,不愿拿钱出来还政府,最后“中股东”副总经理将罪名一人承担下来,还坐了几年牢。
贴主:花名雞仔于2023_12_02 1:34:44编辑
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