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【首发】年初一想想吃些啥 新年快乐

送交者: jmzjmz[♂★★★★平凡之人★★★★♂] 于 2024-02-10 14:05 已读 495 次 4赞  

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今天是美国的大年初一了,昨天超市买了很多的菜,昨晚年夜饭整了几个菜,一边吃一边看电脑里的春晚。也算过了除夕了。今年的春晚好像反响还不错,我记住的是那个张艺谋导演的年俗秀《别开生面》,有科技有表演很别致,应该是用投影的方法投到舞台上的,这个表演和吃有关,春节不就是个吃节吗?

今天是星期六,年初一,当然就是整吃的了,前面说了新年决心,看来大家也都不信这把戏了,想删还是不删,我想看看到年末自己是不是全都忘了。

现在说说想做些什么年菜。

什么菜是年菜?可能每个家乡吃的都不一样,我们江浙地区的年菜这几样一般不会少的。

春卷,红烧鱼,四喜烤麸,砂锅,什锦菜等等

我家的春卷的陷料比较特别,是外婆传下的,用的是黄芽菜,黄芽菜出水,需要进冰箱冻住汤水,这样的春卷汁水特别的多,我家都很喜欢这个春卷。

红烧鱼,红色图个热闹,鱼意味着年年有鱼,昨天买活鱼的人多得不得了。我们一般就用冻的黄鱼做红烧鱼了。

四喜烤麸中烤麸的处理比较繁锁,洗去浆水,晒干烘干,有时还煎一下,但现在不太爱吃油的东西,所以尽可能的烤干,然后再一起和木耳等等的菜炒一起。

砂锅热气腾腾,里面的东西放得越多越好吃了。里面的蛋饺一般的肉糜陷料是我自己剁的,买的肉糜口感不好吃。砂锅里的东西是很丰富的,要看看今天的砂锅放什么。

晚上的菜还在准备着,放几张前些天拍的自己烧的菜,所有片子以前没发过。

江浙炒饭

煎馄饨

狮子头西洋菜汤

巧克力

巧克力

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